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¿Fatigado o sobre-entrenado?

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

El pasado mes de diciembre nuestro compañero de Alto Rendimiento, JuanFran, realizó un artículo muy interesante sobre la fatiga y el sobreentrenamiento en el deportista. 

Sin duda un artículo muy interesante que nos hace aprender un poco mas, no os lo perdáis pinchando aqui.

fatiga

Nueva opinión de la EFSA sobre los carbohidratos post-ejercicio

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

En el reciente documento de la Agendia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) titulado "Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to glycaemic carbohydrates and recovery of normal muscle function (contraction) after strenuous exercise pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006". La EFSA, opina de manera positiva sobre el uso de una bebida de Aptonia (Decathlon) respecto a:

- Declaración de propiedades saludables relativa a los hidratos de carbono glucémicos y recuperación de la función normal del músculo post-esfuerzo.

- La recuperación de la función muscular normal después del ejercicio vigoroso es un efecto fisiológico beneficioso de bido a la utilización de los carbohidratos glucémicos (consumido sobre todo en las primeras horas después del ejercicio extenuante).

Podéis leer la opinión de la EFSA, pinchando sobre el nombre del documento.

nº 52 de Sport Training

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

Ya puedes adquirir en los kioskos y a través de la web el número 52 de la revista Sport Training, en el que podrás encontrar la 2ª parte de “Planificación dietética para afrontar una maratón. Aplicaciones prácticas”. En la primera parte de este artículo, que pudimos leer en el anterior número de Sport Training, hablamos primero de los factores limitantes del rendimiento para luego abordar las estrategias tanto de entrenamiento como nutricionales de los días anteriores, presentando finalmente un plan nutricional óptimo para las 48 horas previas al maratón. En esta segunda parte, tomando como ejemplo una prueba concreta (Maratón de Sevilla), os mostramos cómo se debería preparar el mejor plan nutricional para rendir al máximo en la carrera.

Además en este número presentamos Recupérate con sabor. Elabora batidos y cócteles para el post-esfuerzo. Atendiendo siempre a las referencias científicas, presentamos las recomendaciones para elaborar siete diferentes batidos recuperadores post-esfuerzo.

Más información pinchando sobre la imagen

sport training enero 2014

Changes induced by diet and nutritional intake in the lipid profile of female professional volleyball players after 11 weeks of training

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

Queremos felicitaros el nuevo año, poniendo a vuestra disposición el reciente artículo publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition el pasado mes de diciembre de 2013.

El artícul se titula "Changes induced by diet and nutritional intake in the lipid profile of female professional volleyball players after 11 weeks of training", realizado con los compañeros Juan Mielgo-Ayuso, Pilar S Collado, Aritz Urdampilleta4, José Miguel Martínez-Sanz y Jesús Seco.

El estudio se realizó en 22 jugadores de voleibol profesionales femeninas, analizando el perfil lipídoco y consumo de grasas de las jugadoras en el momento previo a la temporada y después de 11 semanas de entrenamiento.

Podéis acceder al artículo completo de forma gratuita en la pagina oficial de la revista.

Sugerencia de cita: Mielgo-Ayuso J, Collado PS, Urdampilleta A, Martínez-Sanz JM, Seco J. Changes induced by diet and nutritional intake in the lipid profile of female professional volleyball players after 11 weeks of training. J Int Soc Sports Nutr. 2013;10:55.

Publicado el artículo sobre anemia ferropénica en el deporte

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

Nuestro pequeño regalo de navidad  regalo de navidad ha venido con la publicación del artículo "Anemia ferropénica en el deporte e intervenciones dietético-nutricionales preventivas" publicado en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD) de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN).

El artículo ha sido realizado junto a nuesto compañero Juan Mielgo (Centro Riojano de Nutrición Haro, Dietista-Nutricionista del Club voleibol Haro).

El artículo pretende revisar la literatura científica respecto a: qué deportes-deportistas tienen mayor riesgo de padecer anemia, la etiología de la anemia  ferropénica en el colectivo deportivo, además de sugerir pautas dietético-nutricionales para su prevención.

RENHyD

Análisis nutricional de la ingesta dietética realizada por jugadoras de voleibol profesional durante la fase competitiva de la liga regular

Escrito por Nutriaktive. Publicado en Formación.

Siguiendo en la línea de las publicaciones, recientemente nos publicaron junto al compañero Juan Mielgo, el artículo titulado "Análisis nutricional de la ingesta dietética realizada por jugadoras de voleibol profesional durante la fase competitiva de la liga regular" en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD). Ahora queremos ponerlo a vuestra disposición a través del siguiente enlace.

Esperado que sea de vuestro interés, el resumen del artículo lo podeis leer a continuación:

Introducción: los aspectos nutricionales del voleibol femenino han sido poco estudiados y más en un periodo específico de entrenamiento como el periodo competitivo. El objetivo es valorar y conocer la ingesta calórica y de macronutrientes realizada por jugadoras de voleibol profesional de la superliga española durante 16 semanas de entrenamiento correspondientes a la fase competitiva y compararlas con las referencias marcadas para la población deportista.

Material y Métodos: se analizó a 10 jugadoras de voleibol femenino (JVF) (26,6±5,9 años y talla 178,05±8,7cm), durante un total de 16 semanas de entrenamiento y competición correspondiente a la fase competitiva. Todas ellas firmaron el consentimiento informado. Todas rellenaron un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) de las 16 semanas del estudio, datos corroborados mediante un registro dietético de 7 días consecutivos, en la
semana 9 y 16. Se calculó la ingesta de nutrientes diaria a partir de los datos del CFCA utilizando la tabla de composición de alimentos del CESNID, mediante el software Easy Diet, de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN).

Resultados: el análisis energético-nutricional realizado a las jugadoras profesionales de voleibol muestra que la cantidad de energía y de los macronutrientes no se ajusta a las recomendaciones para el colectivo deportivo. Se observa una ingesta energética y de hidratos de carbono baja y una ingesta demasiado elevada en proteínas y lípidos.

Conclusiones: se recomiendan aspectos prácticos para la mejora de la educación alimentaria en este grupo deportivo profesional.

Localización

  • Donostia-San Sebastián
  • A distancia

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